21.11.2015
.jpg)
Находката е край град Netivot в пустинята Негев. Става дума за късно византийско христианско село датиращо 6ти 7ми век АD. Може би най забележителната находка са две значително усъвършенствани преси за масово производство на вино с търговска цел.
Процедирало се е така. Гроздето се е пресовало. После сокът е отвеждан по канал в цистерни, където се протияа утаяването. От тук виното се прехвърля в други цистерни облицовани с камък, това число мрамор, където протича ферментацията,а после се складира в глинени амфори. Наоколо са намерени стотици такива.
Процедирало се е така. Гроздето се е пресовало. После сокът е отвеждан по канал в цистерни, където се протияа утаяването. От тук виното се прехвърля в други цистерни облицовани с камък, това число мрамор, където протича ферментацията,а после се складира в глинени амфори. Наоколо са намерени стотици такива.
