14.11.2015
Червеното, преди всичко сухо вино още от древноста се е смятало не само за благородна напитка – наслада за душата, но и лекарсво срещу телесните недъзи. Ползата от червеното вино е вън от съмнение, стига да не забравяме да го употребяваме умерсно, а именно, както препоръчват медиците, не повече от 250 ml дневно. Вече се приема за факт, че червеното вино съществено снижава риска орт заболяване на сърцето. За това способстват червените пигменти в кожата на гроздовите зърна. Те принадлежат към гтупата на най-мощните природно антиоксиданти (от гръцкото anti – против и oxys – кислел). Доказано е, че съдържащото се в червеното вино органично съединение танин предотвратява образувнето на кръвни съсиреци - тромби. Редица независими експерименти доказват очевидната връзка между употребата на сухо червено вино и снижението на смъртноста от заболявания на сърдечносъдовата система. Това дава право да се твърди, че хората ежедневно употребяващи сухо червено вино в разумни количества са по малко изложени на риск от възникване на подобен тип заболявания, отколкото трезвениците. У някои хора обаче червеното вино предизвиква алергични реакции, болки в главата или нарушения на храносмилането. Това се дължи преди всичко на наличието във виното на изкуствени оцветители и вкусови добавки. Така че, ако ще пием, то само висококачествено натурално червено вино. Тогава уверено можем да твърдим: “In vino veritas”.
